DDR-Lukullus von Frau

Zubereitung

• 1.Kokosfett bei geringer Wärmezufuhr schmelzen lassen.Eier, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel miteinander vermengen. Das abkühlende Kokosfett langsam, fast tröpfchenweise hinzufügen, damit das Ei nicht gerinnt. Sorgfältig mit dem Rührgerät zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.

  2.Eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen und eine Schicht dieser „Lukullusmasse“ darauf verteilen, dann mit Butterkeksen bedecken. Dies so lange abwechselnd fortfahren, bis die Lukullusmasse aufgebraucht ist. Als letzte Schicht sollten Butterkekse liegen Nach ca. 2 Stunden im Kühlschrank ist die Kakaomasse fest und der Lukullus kann aus der Form gestürzt werden.

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  Rezept von L****2
  vom 02.09.2010