Spätzle
30 Minmittel
Bild 1 von 1 Rezept: Spätzle 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Eier " M " | 5 Stk. |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Öl | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2555 (610)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett57,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2555 (610)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett57,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde machen, die übrigen Zutaten dazugeben, alles in das Mehl einarbeiten, dann alles zu einen Teig schlagen bis er Blasen wirft, entweder mit der Hand oder mit dem Holzlöffel. Den Teig entweder durch die Spätzleprsse oder vom Brett schaben. In reichlich Salzwasser mit etwas Öl garen, abschrecken und dann kurz in Butter anschwenken.
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vom
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