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Rosengelee

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Apfelsaft¾ Liter
Gelierzucker 1:11 kg
Zitronenabrieb1
Rosenwasser1 EL
Blätter von 2-3 ungespritzen Rosen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Den Apfelsaft, Gelierzucker und die Zitronenschale vermischen und unter Rühren aufkochen lassen, dann bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen.

    2.Das Rosenwasser und die Blätter erst kurz vor Ende der Kochzeit in das Gelee geben, dann das Gelee sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser während des Abkühlens regelmäßig umdrehen, damit sich die Blätter gleichmäßig verteilen.

    3.TIP: Für eine alkoholische Variante statt Apfelsaft durch Sekt ersetzen! Besonders geeignet sind Wildrosen!

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