Forelle mal anders

Zubereitung

• 1.den orangensaft und die orangenschalen der zwei orangen mit zwiebeln pastete semmelbrösel petersilie und walnussen vermischen und mit salz und pfeffer würzen forellen putzen und ausnehmen die fülle in die bachhöhlen verteilen und wieder schliessen in eine flache eingefettete form geben und im vorgeheizten ofen bei 160 grad etwa bei 30 bis 35 minuten backen

  2.die form aber mit folie abdecken vor dem backen danach die forellen herausnehmen auf eine vorgewärmte platte geben und mit orangenscheiben und walnusshälften garnieren

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  Rezept von P****u
  vom 26.05.2010