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Dessert: Bananen - und Erdbeer - Quark

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Dessert: Bananen - und Erdbeer - Quark - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Erdbeerquark etwas
Quark Magerstufe250 g
Erdbeeren frisch gewaschen geputzt und halbiert150 g
Schlagsahne100 ml
Zucker2 EL
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Für den Bananenquark etwas
Quark Magerstufe250 g
Banane gepellt und in Stücke gebrochen1
Schlagsahne100 ml
Vanillinzucker1 Päckchen
Zitronensaft Spritzer
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Erdbeeren frisch waschen und putzen150 g
Zucker1 EL
Schlagsahne200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Erdbeerquark die Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten unter den Quark heben.

    2.Für den Bananenquark die Bananenstücke pürieren und mit den übrigen Zutaten in einer anderen Schüssel unter den Quark heben.

    3.Die restlichen Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe. In eine Schüssel geben, mit dem Zucker bestreuen und ca 30 Min. ruhen lassen, damit sie durchziehen und Saft bilden. Die Sahne sehr steif schlagen.

    4.Nun 4 Gläser schichtweise mit gesüßten Erdbeeren, geschlagener Sahne, Erdbeerquark, Bananenquark und Erdbeersaft befüllen. Der Kreativität freien Lauf lassen. Vielleicht obendrauf noch mit Sahne und Erdbeeren garnieren.

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    Rezept von Willmei
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