Name: Frikadellen mit Mini-Mozzarella gefüllt
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Zwiebel; 1 Ei; ¼ TL Chili; Salz und Pfeffer; 1 EL Semmelbrösel; Thymian Oregano Petersilie; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 Pk. Mini-Mozzarella; 1 Becher Sahne

Frikadellen mit Mini-Mozzarella gefüllt

20 Minleicht

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Frikadellen mit Mini-Mozzarella gefüllt - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch, gemischt	500 g
Zwiebel	1
Ei	1
Chili	¼ TL
Salz und Pfeffer	etwas
Semmelbrösel	1 EL
Thymian Oregano Petersilie	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2
Olivenöl	2 EL
Mini-Mozzarella	1 Pk.
Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Zwiebel und Petersilie hacken und mit den Semmelbröseln zu dem Hackfleisch geben. Das Ei und den gehackten Knoblauch dazu.
2.Nun die Masse mit den Gewürzen und Kräuter pikant abschmecken. Alles gut duchkneten.
3.Bällchen aus der Masse formen und in jedes der Hackfleischbällchen einen Mini-Mozzarella drücken und wieder verschließen.
4.Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen scharf anbraten. Danach mit etwas Wasser ablöschen und die Frikadellen bei niedriger Temperatur gar braten. Vor dem Servieren den Bratensatz mit etwas Sahne aufkochen.
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Rezept von bonnerkoch
vom 14.04.2010

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