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Mandelcrostini

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
geschälte Mandeln100 gr.
grüne Oliven ohne Stein150 gr.
Knoblauchzehen2 St.
Olivenöl100 ml
trockener Sherry100 ml
Salz, Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.1. Mandeln grob hacken und in einer Teflonpfanne anrösten. 2. Mandeln mit den Oliven pürieren, den gepressten Knoblauch zugeben. 3. Olivenöl und Sherry unter Rühren zufügen und zu einer dicken Paste verarbeiten. Mit Salz und Parikapulver abschmecken. Super auf Crostini, Baguette oder welche Brotunterlage auch immer.

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    Rezept von Suse1999
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