Schinkenmousse

Zubereitung

• 1.Den schinken in Würfelchen schneiden und ca. 30 Minuten kühlen.

  2.Das Sulz nach Packungsangeben zubereiten, kühlen.

  3.Die Schinkenwürfelchen mit dem flüssigen, aber kalten Sulz im Cutter zu einer feinen Masse mixen. Den steifgeschlagenen Rahm dazu geben, abschmecken, in eine schöne Schüssel füllen und kalt stellen.

  4.TIP: je nach Schinkenart mehr oder weniger würzen.

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  Rezept von simu
  vom 05.04.2010