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Hähnchenherzen mit Buchweizen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenleber500 g
Buchweizen1 Tasse
Schalotten2
Fleischbrühe300 ml
geh. glatte Petersilie2 EL
Mazolaöl3 EL
Chilisalz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Herzen putzen und halbieren.

    2.Buchweizen in 2 1/2 Tassen Salzwasser kochen.

    3.Schalotten fein hacken.

    4.Öl erhitzen, Zwiebeln kurz anbraten, Herzen dazugeben und 30 min.dünsten....

    5.immer wieder Brühe dazugießen bis sie aufgebraucht ist.

    6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.... dazu gabs Gesternmittag Buchweizen und Gewürzgurken.......lecker....

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    Rezept von Annemarie86163
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