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Rührei nach meiner Art

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schinkenwürfel100 g
Frühlingszwiebeln2
Tomaten2
Petersilie gehackt½ Bund
Eier5
Salz etwas
Pfeffer etwas
Öl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel in ringe schneiden.Tomaten würfeln.Schinkenwürfel in Öl braten,Zwiebeln dazu geben und kurz anschwitzen.Tomaten und Petersilie zufügen.Die Eier in die Pfanne aufschlagen und unter Rühren fertig braten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit Brot servieren.

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