1. Home
  2. Rezept
  3. Mehlspatzen

Mehlspatzen

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brötchen auch altbackene3
Milch1 Liter
Eier3
Mehl etwas
Salz etwas
Muskat frisch gerieben etwas
Petersilie gehackt1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1 Die klein geschnittenen Brötchen in der Milch gut einweichenund zerpflücken. 2 Die Eier schaumig schlagen, Salz dazu und under die gut geweichten Eier rühren. 3Jetzt geben wir unter ständigen rühren Mehl(Löffelweise)dazu bis ein Teig entsteht der schwer reisend vom Löffel fällt. 4 Jetzt gibt man die Petersiliedazu und schmeckt alles mit frisch geriebenen Muskat ab. 5 Man nimmt einen Topf mit Salzwasser, bringt ihn zum sieden und sticht mit einen Löffel Spatzen aus den Teig und lässt sie im siedenden Wasser ca 15 min .Sie solllen aufquellen. Dazu Passt Spinat und Spiegelei oder Schweinebraten

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von frisco323
    vom
    Profilbild von frisco323

Auch lecker

Kommentare zu „Mehlspatzen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich