Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Brรถtchen auch altbackene | 3 |
Milch | 1 Liter |
Eier | 3 |
Mehl | etwas |
Salz | etwas |
Muskat frisch gerieben | etwas |
Petersilie gehackt | 1 Bund |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiร8,5 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett2,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiร8,5 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1.1 Die klein geschnittenen Brรถtchen in der Milch gut einweichenund zerpflรผcken. 2 Die Eier schaumig schlagen, Salz dazu und under die gut geweichten Eier rรผhren. 3Jetzt geben wir unter stรคndigen rรผhren Mehl(Lรถffelweise)dazu bis ein Teig entsteht der schwer reisend vom Lรถffel fรคllt. 4 Jetzt gibt man die Petersiliedazu und schmeckt alles mit frisch geriebenen Muskat ab. 5 Man nimmt einen Topf mit Salzwasser, bringt ihn zum sieden und sticht mit einen Lรถffel Spatzen aus den Teig und lรคsst sie im siedenden Wasser ca 15 min .Sie solllen aufquellen. Dazu Passt Spinat und Spiegelei oder Schweinebraten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von frisco323
vom
Kommentare zu โMehlspatzenโ