Tandoori-Hähnchen

Zubereitung

• 1.Den geschälten Ingwer fein hacken und Knoblauch pressen. 200 gr Joghurt mit 2 EL Zitrussaft verrühren, die Gewürze von Chilipulver bis Pfeffer sowie Knoblauch und Ingwer unterrühren.

  2.Die Hähnchenbrustfilets in 8 Portionen zerteilen und in einen Gefrierbeutel geben. Die Marinade dazugeben, gut vermengen und im fest verschlossenen Beutel über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

  3.Das Hähnchenfleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und salzen. In vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Min. backen. Dabei zwischendurch mit der Marinade bestreichen.

  4.Beide Minzstiele abzupften und hacken. Mit 200 g Joghurt, etwas Salz, Pfeffer und Rest Zitronensaft verrühren. Sauce zum Hähnchen servieren.

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  Rezept von N****2
  vom 25.01.2010

  
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