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Eintopf - Gemüseeintopf queer durch den Garten

1 Minleicht
Eintopf - Gemüseeintopf queer durch den Garten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rindersuppenfleisch o.Schweinerippen je nach lust500 Gramm
Zwiebel2
Tomate1
Knoblauchzehen gehackt3
Möhren, Blumenkohl, Weißkohl, Broccoli,Paprikaschote,erbsen,lauch etwas
je nach geschmack u. lust u.laune etwas
was der kühlschrank her gibt :-) etwas
EL Gemüsebrühe2
Loorbeerblatt2
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Rindfleisch mit der ungeschälten zwiebel und den loorbeerblättern in 2 liter gemüsebrühe ansetzten und 1 ,5 -2 std. köcheln

    2.wenn das fleisch weich ist raus nehmen u. bei seite stellen. jetzt das gemüse ( außer den broccoli u. die tomaten in einem topf in butter anschwitzten ,2 EL mehl drüber streuen u. gut umrühren.

    3.jetzt die fleischbrühe dazu gießen u. das kleingeschnittene fleisch u. die tomate dazu geben, alles ca 6 min köcheln, das alles schön bissfest bleibt. zum schluß den broccoli dazu geben. mit pfeffer u. salz nach würzen wenn nötig ......guten appetit ....bilder sind schon hoch geladen

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    Rezept von shariswunderland
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