Wurzelmus
leicht
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Zutaten fĂĽr 3 Personen
Zutaten fĂĽr 3 Personen
| Möhren | 2 kg |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Kasselernacken im StĂĽck | 500 gr |
| KochwĂĽrste | 4 |
| mageres Bauchfleisch | 600 gr |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
EiweiĂź3,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
EiweiĂź3,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.In reichlich Salzwasser das Bauchfleisch 1 Stunde Kochen. In der Zwischenzeit die Möhren und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Nach 1 Stunde zu dem Fleisch geben. Das Kasselerstück auch dazu geben und so lange kochen bis die Kartoffeln und Möhren weich sind. Kurz vor Ende die Kochwurst dazu geben. Fleisch entnehmen und die Flüßigkeit abgießen. Mit einem Stampfer die Kartoffeln und Möhren fein stampfen. Mit Pfeffer und Senf abschmecken. Mein Sohn hat sich gefreut, nach zwei Tagen mit Suppe essen. :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****0
vom
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