Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Frรผhlingszwiebeln geputzt | 1 Bd |
Katrotten geschรคlt | 4 Stck |
Tomaten | 4 Stck |
Knoblauchknolle | 1 kleine |
Suppengemรผse | 1 Bd |
Kalbskarree ohne Knochen | 2 Kg |
Kalbsniere | 1 Stck |
Salz,Pfeffer | etwas |
trockenen Weiรwein | 1 Flasche |
Butter | 20 gr |
fetter Speck | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)839 (200)
Eiweiร13,3 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett10,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)839 (200)
Eiweiร13,3 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1.Gemรผse auf den Boden eines Brรคters legen.Knoblauch +Suppengrรผn dazu geben.Fleisch zurechtschneiden,salzen+ pfeffern.Niere auf das Fleisch legen.Mit fetten Speck abdecken.Dann Fleisch zusammenrollen+ und mit einer Kรผchenschnur binden.Etwas fetten Speck auf das Gemรผse legen,dann Fleisch darauf legen,den Wein angieรen,nochmals salzen.Buter dazu geben
2.Bei 180 C etwa 2 Stunden im Backofen garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu โKalbsnierenbratenโ