Spritzgebäck mit Mandeln

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten miteinander verkneten und mindestens für 12 Stunden kalt stellen.

  2.Den Teig in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf drehen. Spritzgebäck in den Formen: Stäbchen, O oder S formen auf das Backblech legen (siehe auch Fotos).

  3.Ofen auf 200°C Umluft stellen und etwa 12-15 Min, je nach Bräunungsgrad backen lassen, anschließend auf ein Rost zum auskühlen legen.

  4.In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die kalten Spritzgebäck damit bestreichen.

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  Rezept von steffinrw
  vom 16.12.2009