ZITRONEN-INGWER-LIKÖR

Zubereitung

• 1.Den Ingwer ganz dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitronen waschen und die Schale ganz dünn abschälen, so dass nichts Weißes an der Schale dran ist.

  2.Die Zitronen auspressen und 150 ml Saft zusammen mit 250 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale und dem Ingwer in einem Topf aufkochen. Das Ganze bei ca. 10 min. leicht köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Den Wodka dazu gießen und gut unterrühren. Alles auf vier saubere Flaschen (á ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Die Flaschen gut verschließen und zumindest zwei Wochen ziehen lassen.

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  Rezept von luna777
  vom 21.11.2009