Poulet-Quesadillas

Zubereitung

• 1.Backofen 180 Grad vorheizen,

  2.Hähnchenbrust quer in 1 cm dünne Scheiben schneiden, mit Paprika , Knoblauch, Salz und Öl mischen

  3.Hähnchenfleisch anbraten und abkühlen lassen

  4.für die Salsa die Hälfte des Rucola hacken und mit den Tomatenvierteln, Zwiebeln, Chili und Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

  5.jede Tortilla zur Hälfte mit Fleisch, Käse und Rucola belegen und die unbelegte Hälfte umschlagen

  6.5 - 7 Minuten backen bis der käse schmilzt, aber nicht raus läuft

  7.Tortillas halbieren und servieren

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  Rezept von z****2
  vom 08.11.2009

  
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