Lumpensuppe
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Lumpensuppe 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweineschnitzel | 1200 g |
| Champignons | 500 g |
| Porree | 3 Stangen |
| Paprikaschoten | 3 |
| Knobizehen | 2 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Tomatensaft | 500 ml |
| Gemüsebrühe | 3 TL |
| Tomaten - stückig / Konserve | 750 g |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Sojasauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Schweineschnitzel in Streifen, Champignons in Scheiben, Lauch in Ringe, Paprika in Würfel schneiden und Knoblauch zerdrücken. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Schnitzelstreifen mit Gemüse darin ca. 10 min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2.Mit Tomatensaft und Gemüsebrühe ablöschen, stückige Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Sojasauce pikant abschmecken. Suppe ca. 15 min. köcheln lassen und servieren.
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vom
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