Hackmack
einfach
Weitere Rezepte
Hackbraten mal anders mit viel Soße
Frikadellen ohne Brötchen und Semmelmehl
Gefüllter Hackbraten mit Feta
gefüllter Hackbraten mit Röstzwiebelkruste
Köfte
Haslacher Burger
Annis Bifteki vom Grill
Gehacktes-Brötchen mit Käse und Paprika
Frikadellen überbacken
Edle Pilz-Cannelloni mit Champignons und Trüffeln ...
Feine Frikadellen
Gemüse-Tatar
Hackfleischröllchen
Die Deutsche Antwort auf Döner
Frikadellen.. Bulletten.. mit Frühlingszwiebel
Die weltbesten Frikadellen
Mediterrane Hackröllchen mit Feta gefüllt
Frikadellen im Speckmantel
Frikadellen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tatar (Schabefleisch) frisch | 500 gr. |
| Zwiebeln | 250 gr. |
| saure Gurke | 1 |
| Weinbrand | 1 Tl. |
| Matjesfilet | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett10,3 g
Zubereitung
1.Hackmack ist das Traditionsessen der Berliner Feuerwehrmänner und wird gerne auf den Feuerwachen zubereitet und verspeist. Zwiebeln, saure Gurke und Matjesfilet durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Mit dem Tatar gut vermengen und den Weinbrand untermischen. Mit hartgekochten Eiern garnieren. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken. Dazu reicht man frische Brötchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****3
vom
Kommentare zu „Hackmack“