Name: Hildabrötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 100 Gramm Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eigelb; 100 Gramm Mandeln gemahlen; 250 Gramm Mehl; 125 Gramm Himbeergelee; Puderzucker zum bestäuben

Hildabrötchen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	250 Gramm
Puderzucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	2
Mandeln gemahlen	100 Gramm
Mehl	250 Gramm
Himbeergelee	125 Gramm
Puderzucker zum bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter, Puderzucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelbe unterrühren. Mandeln, Mehl einarbeiten in Folie ca. 30 Minuten kühlen. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, Kreise ausstechen. plätzchen auf mit Backpapier ca. 10 Minuten backen. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
2.Die ganzen Kreise mit glatt gerührtem Himbeergelee bestreichen. Die gelochten Kreise dünn mit Puderzucker bestäuben und auflegen. Leicht andrücken trocknen lassen.
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Rezept von B****5
vom 20.10.2009

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