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Beerenquark

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Magerquark500 gr.
Schlagsahne400 ml
Erdbeeren1 Pรคckchen
Himbeeren1 Pรคckchen
Brombeeren1 Pรคckchen
Heidelbeeren1 Pรคckchen
Sahnesteif1 Pรคckchen
Zucker1 Msp
Zitronenmelisse frisch6 Blatt
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Alle Beeren waschen/putzen und von jeder Sorte 8 zur Dekoration beiseite legen. Bei den 8 Erdbeeren das Grรผn dran lassen.

    2.Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Quark in eine hohe groรŸe Rรผhrschรผssel geben und mit der geschlagenen Sahne sowie Zucker nach Geschmack verrรผhren.

    3.Die Erdbeeren vierteln, Brombeeren halbieren, Heidelbeeren und Himbeeren ganz lassen und alle 4 Sorten vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

    4.Das Ganze in Glรคser fรผllen, mit den restlichen Beeren sowie Zitronenmelisse dekorieren und bis zum Servieren kรผhl stellen.

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