Emil und die Detektive / Beerendessert
leicht
Weitere Rezepte
Tiramisu
Mascarponecreme und Rotweinbirnen
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Tiramisu und Orange
Tiramisu und Apfelcrumble mit Vanille-Sahne-Eis
Himbeer-Limetten-Tiramisu
Erdbeer Tiramisu
Tiramisu mit Rum und Orangenlikör
Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu
Geeister Kaiserschmarrn mit Früchten und Limoncellotraum
Karibik-Tiramisu
Dessertvariation von der Erdbeere
Mille-feuille von Mascarpone und Himbeeren mit Camparisorbet
Weiße Schokoladentropfen mit Limetten-Espuma, Eis, Margarita-Gelee, Pepperdews
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| TK-Waldbeeren | 600 gr. |
| Traubensaft rot | 200 ml |
| Speisestärke | 3 TL |
| Zucker | 180 gr. |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Mascarpone | 600 gr. |
| Eigelb | 5 |
| Quark | 250 gr. |
| Löffelbiskuits | 300 gr. |
| Orangensaft | 150 ml |
| Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)788 (189)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate22,0 g
Fett9,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)788 (189)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate22,0 g
Fett9,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.3 El Traubensaft mit der Stärke verrühren. Beeren ,80 Gramm Zucker und restlichen Saft aufkochen , Stärke zufügen , erneut aufkochen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank parken. Zitrone auspressen , Schale abreiben. Eigelb mit 100 Gramm Zucker aufschlagen, Quark und Mascarpone unterziehen. Mit Zitronenabrieb und Saft abschmecken. Eine flache Form mit 150 Gramm Biskuits auslegen,mit80 ml O-Saft beträufeln, Hälfte der Creme aufstreichen , Beerengrütze darauf verteilen,Biskuits darauflegen, reslichen Saft und restliche Creme darauf verteilen. Für 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lssen und mit Kakao bestäubt servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
Kommentare zu „Emil und die Detektive / Beerendessert“