Getränke - Cafe de Olla
15 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| dunkel gerösteten Kaffee | 60 Gramm |
| Zimtrinde | 5 cm |
| Piloncillo-Zucker oder brauner Zucker | 150 Gramm |
| Wasser | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Wasser mit Piloncillo und der Zimtrinde in einem Topf zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren damit sich der Zucker auflöst.
2.Wenn das Wasser kocht, den Topf von der Feuerstelle nehmen und den Kaffee zufügen, umrühren und 5 Minuten ziehen, lassen. Den Kaffee in Tassen filtern.
3.Als Aromazusatz kann man Anis, gemahlenen Koriander, Nelken nehmen. Oder wie es der Mexikaner liebt, eine Tafel süße mexikanische Schokolade im Kaffee auflösen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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