Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rind Fleisch frisch am besten von der Gab oder Rindsschnitzel | 4 Stück |
Salz , Pfeffer, Senf zum bestreichen | etwas |
Zwiebel gewürfelt | 3 Stück |
etwas Suppe zum aufgiessen | etwas |
Schlagobers | 2 Esslöffel |
etwas Mehl zum binden | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rindschnitzel einwenig klopfen mit salz und Pfeffer würzen ind mit Senf auf einer Seite bestreichen, eine Seite mit Mehl bestauben in einer Pfanne mit Öl rasch braun beidseitig anbraten.
2.Heraus geben und warm stellen. Den Zwiebel in den bratenfond goldgelb anbraten und mit Suppe aufgießen. Das Fleisch dazugeben dünsten bis das Fleisch weich ist. Dann mit Mehl stauben und mit Schlagobers verfeinern und abschmecken sonst noch mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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