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Brombeer Tiramisu

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Brombeer Tiramisu - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone400 g
Magermilchjoghurt200 g
Eigelb5 Stück
Orange unbehandelt1
gesiebter Puderzucker20 g
Brombeeren250 g
Schlagsahne125 ml
Cantuccini200 g
Kaffee200 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
36 Min

  • 1.Mascarpone, Joghurt und Eigelb schaumig schlagen. Orangenschale fein abreiben, mit Puderzucker unterrühren.

    2.Brombeeren verlesen. Die Hälfte der Brombeeren mit der Hälfte der Mascarponemasse pürieren. Sahne steif schlagen und unterheben.

    3.Cantuccini mit dem Kaffee tränken. Dunkle und helle Mascarponemasse, Cantuccini und restliche Brombeeren abwechselnd in eine Form schichten. Abdecken und mindestens 6 Stunden kalt stellen.

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    Rezept von K****e
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