Name: Schoko-Mokka-Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier; 200 g weiche Butter und Butter für die Form; ½ Tasse kalter,starker Kaffee; 200 g brauner Zucker; 300 g Mehl; 50 g Kakao; 200 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Mokkabohnen

Schoko-Mokka-Kuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	5
weiche Butter und Butter für die Form	200 g
Tasse kalter,starker Kaffee	½
brauner Zucker	200 g
Mehl	300 g
Kakao	50 g
gemahlene Haselnüsse	200 g
Mokkabohnen	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen auf 175° C vorheizen. Eier trennen. Butter, Kaffee und die Hälfte des braunen Zuckers schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe einrühren.
2.Mehl, Kakao, Nüsse und Mokkabohnen in einer Schüssel mischen, dann unter die Eigelbmasse rühren.
3.Eiweiße steif schlagen, dabei nach und nach den übrigen braunen Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter den Teig heben.
4.Boden von Springform mit Backpapier belegen. (Tipp: überlappen lassen). Springformrand einfetten. Teig einfüllen und im Ofen bei 175°C 35-40 Minuten backen.
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Rezept von Y****J
vom 06.08.2009

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