Mayonnaise
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 1 |
| Essig | 1 Esslöffel |
| Zucker | 1 TL |
| Olivenöl kalt gepresst | 125 ml |
| Salz | 1 Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3703 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,2 g
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3703 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,2 g
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Eigelb, den Essig, das Salz und den Zucker mit dem Schneebesen cremig schlagen. Das Olivenöl in Mengen 1-2 EL nach und nach dazugeben, um eine Grinnung zu vermeiden. TIPP: nach belieben Joghurt unter die Mayonnaise rühren
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vom
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