Vogelmilch

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen

  2.Das Eiweiß zu einer richtig steifen Masse schlagen und dabei etwas Zucker unterheben

  3.Das Eigelb schaumig rühren und den Rest des Zuckers auch unter heben

  4.Das geschlagene Eiweiß in einem Topf heißem Wasser kochen, aber das Eiweiß davor Löffelweise reingeben.

  5.Danach die Bobbel in die Eigelbsoße geben in den Kühlschrank stecken bis es kalt ist ist und dann genießen. Ist ideal für heiße Sommertage geeignet

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  Rezept von M****9
  vom 31.07.2009