Wildrezept: Rehgeschnetzeltes "hessisch"
1 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wildrezept: Rehgeschnetzeltes "hessisch" 
Weitere Rezepte
Gänseleber
Hähnchencurry fruchtig
Winzerpfanne
Weihnachtsente mit Orangenhonigsoße
Gänsekeulen mit Äpfeln & Calvados (Cuisses d’oie a la normande)
Geschnetzeltes - weihnachtlich angehaucht ...
Rinderschnitzel mit Blaukraut und Knödel
Apfelrotkraut von Rosa
Wildhasenkeulen in Rotwein
Rote-Beete-Salat
Kartoffelsuppe nach Familienrezept
Hähnchenlebern in Rotweinsauce
Apfel-Rotkohl mit viel Zwiebeln ...
Rotwein-Gullasch mit Preselbeeren und Spätzle
Hähnchenbrust mit Süßkartoffelspalten und Apfel-Zwiebel-Chutney
Lende mit Blauschimmelkäse und Schinken
Rehrücken mit Thüringer Klößen und Apfelrotkraut (Thüringen)
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rehfleisch | 600 gr. |
| Zwiebel | ½ |
| Apfelwein | ¼ Liter |
| Apfelmus | 3 Esslöffel |
| Dörrobst | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)352 (84)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)352 (84)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Rehfleisch in Streifen schneiden und in der Pfanne ca. 1/2 Stunde schmoren, die gewürfelte Zwiebel nach 15 Minuten zugeben, mit Apfelwein ablöschen
2.Apfelmus und Hutzeln (so nennt man soweit ich weiß in Hessen das Dörrobst) zugeben und mit etwas Wasser auffüllen
3.1 Stunde köcheln lassen
4.Zu diesem Gericht reicht man am besten frisches Brot und einen Bembel mit gutem Stöffche (Krug Apfelwein)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schwarzwildbracke
vom
Kommentare zu „Wildrezept: Rehgeschnetzeltes "hessisch"“