Saurer Schwartenmagen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schwartenmagen | 500 gr |
| Zwiebeln | 2 große |
| guten Weinessig | 3 Esslöffel |
| Öl | 8 Esslöffel |
| Cornichons | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Schwartenmagen , die Chornichons und die Zwiebeln in Würfel schneiden und in dem Weinessig und dem Öl etwa 3 Stunden marinieren . Dazu schmeckt Roggenbrot und ein gutes Glas Wein
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****1
vom
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