Name: Rote Johannisbeergelee
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.500 Gramm Johannisbeere rot Fruchtsaft, mit Mark ohne Kerne; 800 Gramm Gelierzucker 2:1; 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 6 Stück Gläser mit Schraubverschluss

Rote Johannisbeergelee

23 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Johannisbeere rot Fruchtsaft, mit Mark ohne Kerne	1500 Gramm
Gelierzucker 2:1	800 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	2 Päckchen
Gläser mit Schraubverschluss	6 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
23 Min

1.Gläser mit kochendem Wasser ausschwenken und zum abtropfen auf den Kopf stellen. Den Saft in einen großen Topf geben, Gelierzucker und Bourbonvanillezucker zugeben und unter stetem rühren aufkochen.
2.Weitere 3 Min. unter rühren sprudelnt kochen lassen, Topf von der Kochstelle nehmen und das Gelee in die Gläser füllen. Den Gläserrand mit einem feuchten Tuch abwischen und Gläser verschliessen.
3.Gläser auf den Deckel stellen und ca. 10 Min. stehen lassen, die Gläser wieder umdrehen und auskühlen lassen.
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Rezept von R****i
vom 15.07.2009

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