Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl | 500 gr. |
Hefe Wรผrfel | 1 |
Butter | 20 gr. |
Milch | 250 ml |
Salz und Zucker | 1 Pr |
Natron | 3 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1079 (257)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate48,5 g
Fett3,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1079 (257)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate48,5 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Milch erwรคrmen und die Hefe mit je 1Pr. Salz und Zucker darin auflรถsen. Mehl und Butter mit der Hefemilch verrรผhren und solange kneten, bis ein geschmeidiger elastischer Teig entstanden ist. Backofen auf 190ยฐC vorheizen
2.Den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (mind. 30 min.). Nochmal gut kneten und verschiedene Brรถtchenformen, -stangen, -brezeln formen, 1 Liter Wasser in einem nicht zu kleinen Topf zum Kochen bringen, Das Natronpulver vorsichtig einrรผhren! Achtung! schรคumt!
3.Die Teiglinge ein paar Sekunden eintauchen, mit enem Schaum/Sieblรถffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Salz, Kรผmmel, Mohn, Sesam, Kรคse....... bestreuen und ca. 25-30 min backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****h
vom
Kommentare zu โLaugenbrezeln und Coโ