Name: römischer Schafskäse
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Schafskäse; 1 Bund Basilikum; 1 Teelöffel Zitronensaft; Pfeffer aus der Mühle; gepresster Knoblauch, je nach Geschmack; evtl. etwas Sahne oder Crème fraîche

römischer Schafskäse

6 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schafskäse	200 g
Basilikum	1 Bund
Zitronensaft	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas
gepresster Knoblauch, je nach Geschmack	etwas
evtl. etwas Sahne oder Crème fraîche	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min

1.Den Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Schafskäse mit der Gabel zerdrücken und mit Pfeffer, Knoblauchpüree und Zitronensaft zu einer homogenen Masse verrühren. Basilikum unterheben und gut durchziehen lassen. Schmeckt an heißen Sommerabenden hervorragend auf Baguette, Vollkornbrot oder aber auch als Dip für Gemüseschnitze. Auch zu gegrilltem Fleisch ein Leckerbissen. Guten Appetit!
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Rezept von gaby2911
vom 29.06.2009

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