Name: Zigeunersauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Paprikaschoten rot; 1 Stk. Paprikaschoten grün; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Olivenöl extra vergine; 1 Dose Tomate gewürfelt; ½ Dose Paprikamark (Ajvar); 1 Prise Zucker; Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum und Rosmarin

Zigeunersauce

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Paprikaschoten rot	1 Stk.
Paprikaschoten grün	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Olivenöl extra vergine	1 EL
Tomate gewürfelt	1 Dose
Paprikamark (Ajvar)	½ Dose
Zucker	1 Prise
Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum und Rosmarin	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Zwiebel, Paprika und die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in Olivenöl glasig andünsten, nicht braun werden lassen.
2.Paprikamark und Zucker zugeben und kurz mit anrösten.
3.Eine kleine Dose gewürfelte Tomaten mit dem Mixstab pürieren, zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, wenig Rosmarin, Thymian und Basilikum würzen.
4.perfekt zum Grillen. Guten Appetit!
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Rezept von M****o
vom 25.06.2009

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