Tandoori-Hähnchen mit roten Linsen

Zubereitung

• 1.Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und halbieren.Gewürzmischung mit 3-4 EL Öl verrühren,die Filets damit bestreichen.Ca. 1 Stunde zum Marinieren kalt stellen.

  2.Champignons putzen,waschen und halbieren.Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons anbraten.Zum Schluss Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitbraten.Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in die heisse Pfanne geben und die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca.2 Min. braten.Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brühe Ablöschen.

  3.Linsen,Champignons und Lauchzwiebeln zufügen und zugedeckt 6-8 Min. schmoren. Fertiges Tandoorihähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schüssel anrichten. Joghurt verrühren und zum Hähnchen servieren.Mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von n****6
  vom 24.06.2009

  
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