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Amaretti

30 Minleicht
Amaretti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln fein gerieben200 g
Eiklar2
Bittermandel-Aroma2 Tropfen
glattes Mehl40 g
Feinkristallzucker200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Alle Zutaten miteinander verkneten und das Rohr auf ca. 170° vorheizen

    2.Aus der Masse kleine Kugerl formen und auf ein mit Backapier belegtes Blech setzen

    3.Im Rohr auf mittlerer Schiene ca. 15 min backen Amarettis mit dem Papier vom Blech ziehen und mit einer Palette sofort vom Papier lösen.

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    Rezept von knoferl
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