Name: Schwarze Olivencreme
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g entsteinte schwarze Oliven; 100 g Kapern; 2 Knoblauchzehen; schwarzer Pfeffer; 100 ml. kaltgepresstes Olivenöl

Schwarze Olivencreme

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


entsteinte schwarze Oliven	300 g
Kapern	100 g
Knoblauchzehen	2
schwarzer Pfeffer	etwas
kaltgepresstes Olivenöl	100 ml.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Oliven grob zerkleinern,die Kapern abtropfen lassen,Knoblauchzehen schälen.Oliven mit den Kapern und dem Knoblauch im Mixer fein pürieren.Mit Pfeffer abschmecken und etwa 80 ml. Olivenöl untermischen.Die Olivencreme in gut gesäuberte und verschließbare Gläser füllen und glatt streichen.Mit einer Schicht Olivenöl bedecken.Im Kühlschrank aufbewahren.
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Rezept von c****e
vom 20.06.2009

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