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QUINOA - Salat

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QUINOA - Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Quinoa2 Tasse
Zwiebeln rot, fein gehackt1
verschiedener grüner Blätter wie Rucola, Petersilie, Basilikum, Minze2 Tasse
Mandeln in Stiften½ Tasse
Cranberries getrocknet oder Rosinen½ Tasse
Saft von 1 Zitrone etwas
Olivenöl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Quinoa darin etwa 10 Minuten kochen, dann gut abtropfen.

    2.Quinoa mit den Restlichen Zutaten vermischen, nach Geschmack würzen, fertig.

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    Rezept von nannsi
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