1. Home
  2. Rezept
  3. Grillen - Grillbrunch

Grillen - Grillbrunch

3 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
FÜR DEN GRILL: etwas
Kammsteaks etwas
Zuchini etwas
Paprikaschoten (rot, gelb, grün) etwas
Brötchen etwas
Schafskäse etwas
FÜR DIE MARINADEN: etwas
1. Marinade: etwas
Senf extra scharf etwas
Liebstöckel frisch etwas
Bier Dunkel etwas
2. Marinade etwas
Olivenöl etwas
Koriander frisch etwas
Salz, Pfeffer etwas
FETT ZUM BESTREICHEN: etwas
1. Kräuterbutter - s. mein KB etwas
2. Kräuteröl etwas
Olivenöl etwas
div. Kräuter je nach Geschmack etwas
DIP: etwas
Naturjoghurt etwas
Salz, Pfeffer, Zitronensaft etwas
gr. Gurke etwas
Knoblauch frisch etwas
Quark etwas
BEILAGEN - s. mein KB etwas
Nudelsalat etwas
Helgas Kartoffelsalat etwas
family-Gurkensalat etwas
Radieschensalat etwas
Rettichsalat etwas
Brotsalat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.AM VORTAG: Aus dem Bier mit Senf und kleingehacktem Liebstöckel eine Marinade herstellen. Die Steaks darin einlegen und 24 Std. in den Kühlschrank stellen. Nudelsalat und Kartoffelsalat herstellen. (siehe Rezept).

    2.AM GRILLTAG _ VORBEREITUNGEN; Die Marinade von den Steaks abgießen - aufheben (WICHTIG). Die Gemüsesalate herstellen. Für den Dip die Gurken ganz klein würfeln, Knoblauch dazu pressen. Mit Quark (1 EL pro 100 ml Joghurt) verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Brötchen halbieren, mit Kräuterbutter dünn bestreichen, beiseite stellen. Kräuteröl herstellen und die in lägliche Scheiben geschnittenen Zuchini damit einreiben. Paprikaschoten halbieren, mit Schafskäse füllem und in Alufolie wickeln. Brotsalat herstellen.

    4.UND NUN GEHT ES ZUR SACHE: Nun den Grill anheizen und je nach Belieben befüllen, Bei uns kommen zuerst die Steaks darauf, dann die Paprikaschoten. Die Zuchinischeiben, wenn der Grill nicht mehr ganz so heiß ist, ebenfall die Brötchenhälften.

    5.Dazu gibt es die leckeren Salate, Bier und eine Melonenbowle.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von helgas49
    vom
    Profilbild von helgas49

Auch lecker

Kommentare zu „Grillen - Grillbrunch“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich