Kartoffelgratin mit Bacon
1 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 800 Gramm |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Sahne | 125 ml |
| Milch | 125 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Muskat | 1 Prise |
| Bacon oder 125g gewürfelt | 4 Scheibe |
| Parmesan | 50 Gramm |
| Gouda | 50 Gramm |
| Porree frisch | 1 Stange |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Die Hälfte der geschälten und fein in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten. Jetzt den in Scheiben geschnittenen Porree darüber geben und die restlichen Kartoffeln oben auf schichten.
2.Geputzte und in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln darüber verteilen.
3.Gemüsebrühe, Sahne und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Ganze über die Kartoffeln gießen und bei 180° etwa 30 Minuten im Ofen garen. Danach Bacon darauf verteilen, mit Parmesan und Gouda bestreuen und weitere 20 Minuten im Ofen überbacken.
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vom
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