Gofio amasada

Zubereitung

• 1.Süßkartoffeln oder Kartoffeln weich kochen, zerquetschen.

  2.Gofio (Menge wie gewünscht) mit Honig, gemahlenen Mandeln, Rosinen und zerquetschten Kartoffeln vermengen, so dass eine relativ feste Masse entsteht, die man dann zu einer Kugel oder dicken Rolle formt

  3.Die geformte Kugel oder Rolle in Alufolie einwickeln und zwei Stunden in den Kühlschrank legen. Dann in Scheiben schneiden und genießen. Wird auf den Kanaren zu allen möglichen Festen gegessen. Nicht grade Diät geeignet, aber seeeehr lecker!30

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  Rezept von R****h
  vom 24.05.2009