Anisschnaps

Zubereitung

• 1.Den Anis im Mörser zerstossen, damit die ätherischen Öle frei werden können um dem Schnaps sein unverwechselbaren Aroma geben zu können. in eine gut gereinigte Flasche ( 2 liter fassungsvermögen ) füllen, mit dem Schnaps übergiessen, verschliessen und 5 Wochen lang ruhen lassen. Dann abseihen, filtern nau abfüllen und verkorken. Ca 2 Monate später schmeckt er bereits.

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  Rezept von Balthasaar
  vom 21.05.2009