Salzstangen
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salzstangen 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 100 gr. |
| Weizen- oder Dinkelmehl | 250 gr. |
| Hefe | 25 gr. |
| Kräutersalz | ½ Teelöffel |
| lauwarme Milch | etwas |
| Eigelb | 1 |
| grobes Salz und Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1856 (443)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate50,3 g
Fett22,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1856 (443)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate50,3 g
Fett22,8 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen. Butter mit dem Kräutersalz schaumig schlagen, Mehl und Hefemilch dazu und kräftig kneten, dabei soviel warme Milch angießen, das ein fester Hefeteig entsteht, den Teig schlagen bis er Blasen wirft. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
2.Nun kleine Stangen formen und auf ein gefettetes Blech legen. Nochmals abdecken und ca. 20 Min. gehen lassen. Jetzt die Stangen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit grobem Salz und Kümmel bestreuen. Bei 180 Grad ca. 20Min. im Ofen backen.
3.Etwas auskühlen lassen, durchschneiden und mit Butter bestrichen geniessen - köstlich !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****k
vom
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