Name: Eiercognac
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Liter Remy Martin oder auch ein guter Weinbrand; 10 Stück Eigelb; 500 Gramm Kristallzucker

Eiercognac

30 Minleicht

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Eiercognac

Zutaten für 20 Personen


Remy Martin oder auch ein guter Weinbrand	1 Liter
Eigelb	10 Stück
Kristallzucker	500 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eigelb ( bitte ganz frische) mit dem Zucker ca 15 Minuten schaumig rühren und dann den Cognac nach und nach langsam einrühren. Kann sofort getrunken werden. PROST
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Rezept von Balthasaar
vom 12.05.2009

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