Hummersuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hummersuppe 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 4 EL |
| Dill | 2 Zweige |
| Hummerkarkassen | 6 |
| Portwein | 8 cl |
| Cognac | 4 cl |
| Sahne | 200 ml |
| Tomatenconcassèe | 4 Tl |
| Salz und Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1075 (256)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett19,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1075 (256)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett19,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.die Karkassen in Butter anschwitzen bis die Butter klar ist, mit Port und Cognac ablöschen. Dill dazu und mit Sahne die Karkassen bedecken. Kurz aufkochen und etw 20min köcheln lassen. Durch ein Sieb geben. Mit Concassèe, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****x
vom
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