Name: Zitronen-Kwas
Total time: 32 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 6 Reife Zitronen; 1.200 gr. Brauner Zucker oder Honig; 400 gr. helle Rosinen; 50 gr. Bierhefe; 1 EL Mehl; 12 Liter Wasser

Zitronen-Kwas

32 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Holunderblütensirup
Zitronen - Melissen - Sirup
Johannisbeergelee
Zitronenlimonade
Waldmeistersirup
Zitronenmelissen - Sirup
Hollunderblütensirup
Fliederbeersuppe mit Klüten
Holundersaft
Louhisaari Black currant leaves drink (Schwarze Johannisbeeren Blätter Getränk)
Hollundersirup
GRüNER EiSTEE
Waldmeister-Limetten-Sirup
Tea Nog

Zutaten für 6 Personen


Reife Zitronen	6
Brauner Zucker oder Honig	1200 gr.
helle Rosinen	400 gr.
Bierhefe	50 gr.
Mehl	1 EL
Wasser	12 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1.Entkernte Zitronenscheiben und Honig oder Zucker mit 2-3 Liter kochendem Wasser übergiessen und zugedeckt 24 Stunden gären lassen. Die übrigen Zutaten und das restliche Wasser zufügen, das Gefäss wieder zudecken und so lange an einem warmen ort stellen, bis Rosinen und Zitronenscheiben nach oben steigen. Durch ein feines Sieb in Flaschen füllen, fest verkorken und 5 Tage ruhen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von murga
vom 29.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Zitronen-Kwas“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich