Eier im Näpfchen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Eier im Näpfchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten geraspelt | 200 g. |
| Eier | 4 Stück |
| Kräuterquark | 100 g. |
| Sahne | 1 Eßl. |
| Olivenöl | 1 Teel. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butter | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)962 (230)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)962 (230)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Karotten in Olivenöl ca. 3 Minuten andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, 4 feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, Karottenraspel in die Förmchen verteilen.
2.Quark und Sahne verrühren und darübergeben, je Förmchen ein Ei dazu machen, mit Frischhaltefolie abdecken und in eine große Pfanne setzen, Wasser einfüllen sodass die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen.
3.Zum kochen bringen, ca. 7 Minuten garen, mit geschnittenem Schnittlauch garnieren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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