Rotbarschfilet mediteran
55 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotbarschfilet | 6 Stk. |
| Zucchini | 1 Stk. |
| Tomaten | 2 Stk. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 2 Stk. |
| italienische Kräuter | 2 EL |
| Oliven | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (72)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (72)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.- Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. - Zwiebeln in Ringe und Tomaten in Scheiben schneiden - Oliven halbieren
2.Rotbarschfilets in Auflaufform geben und salzen und pfeffern
3.- Zucchinischeiben in Olivenöl anbraten und komplett über den Rotbarsch geben. - Tomatenscheiben, Zwiebeln und Olivenhälften darüber verteilen. - Italienische Kräuter darüber streuen.
4.Für ca. 45 min. in den Backofen bei mittlerer Hitze. Dazu passt spitzenmäßig Bagette oder Ciabatta.
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vom
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