Giottotorte
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Zutaten für 12 Personen
| für den Teig: Wasserbiscuit | etwas |
| Eier | 4 |
| Zucker | 160 gr. |
| Wasser | 4 EL |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Mehl | 160 gr. |
| für die Füllung: | etwas |
| a' 9 Stück Giottokugeln | 4 Stangen |
| Schlagsahne | 600 ml |
| Sahnesteif | 2 Päckchen |
| für die Dekoration: | etwas |
| Giottokugeln zusätzlich für die Torte | 12 Stück |
Zubereitung
35 Min
1.Eier, Wasser und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben. Kuchenform fetten, eventuell mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 min.backen. Der Biscuit kommt schön hoch. Anschließend den Boden erkalten lassen und durchschneiden.
2.Die 4 Stangen Giottokugeln zerdrücken, nicht mixen. Am besten geht das in der Verpackung, wenn sie über Nacht im Kühlschrank gelagert haben. Sahne mit Sahnesteif fest rühren und die zerdrückten Giottokugeln unterheben. Zucker ist dadurch nicht notwendig.
3.Den unteren Boden mit der Sahnemasse einstreichen, oberen Boden auflegen und ebenfalls bestreichen, sowohl auch die Seite. Die restliche Sahne zum Garnieren verwenden und die 12 Giottokugeln verteilen. Kühl stellen und frisch essen!
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vom
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